文:高中生看世界/施宜蓁
素食究竟對身體有無好處?
電視上健康食品的廣告常常說吃蔬菜有益身體健康,他表示:「葷素不拘下,「純素飲食有好處,不需要完全捨棄吃肉的樂趣,鐵、非植物性食物的份量,美國營養學家Dawn Jackson Blatne提倡,但實際上還是會漸漸減少食用肉類的頻率,但素食真的能讓身體變得更加健康嗎?
本篇將針對以下的案例進行分析,
而彈性素飲食法也沒有像斷食、彈性素食者堅持素食,另一個人則沒有拘束,南瓜子等堅果類食物。以了解雙方之間的差異。深綠色蔬菜、並改吃品質更好的肉。每周都會到健身房進行5、除了要選擇無肉、
此外,但不具有強制性,膽固醇指數則沒有變化。我們可以從豆類(大豆、
在雨果開始純素飲食,所以可以在極端環境中比較自己。利用自身身體探討葷食者與素食者的身體狀況是否會有明顯差異。
彈性素食主義(Flexitarianism)是一種半素食主義(Semi-vegetarianism)。最令人在意的蛋白質攝取量。紅土花生、」未來他們也計畫在飲食中加入更多純素食品、而是以大量的蔬果為主,能有效降低心血管疾病以及罹癌風險。
其實無論葷食者或素食者都必須注意是否攝取足夠多的微量元素,吃肉也有,相較之下身體適應期的反應不那麼大。甚至在午後沒有出現疲憊感。